Przekąska
Smażone rydze
Składniki
- rydze - oczywiście!
- dwa jajka
- sól i pieprz do smaku
- bułka tarta do panierowania
- olej do smażenia
Ułatwienia
Jajka zamiast widelcem łatwiej roztrzepiesz trzepaczką 😉 Patelnia jest gorąca - uważaj, jak będziesz układać na niej i zdejmować z niej rydze. Olej może pryskać!
Jak to zrobić
- Rydze oczyścić, odciąć kapelusze, obmyć.
- Rozbić dwa jajka w płaskim naczyniu.
- Dodać sól i pieprz, dobrze wymieszać widelcem.
- W drugim płaskim naczyniu przygotować bułkę tartą.
- Olej rozgrzać na patelni.
- Rydze zamoczyć w jajku, z dwóch stron.
- Następnie obtoczyć w bułce tartej, również z dwóch stron.
- Układać na rozgrzanym oleju i smażyć z jednej i drugiej strony do uzyskania złocistego koloru.
- Podawać póki ciepłe!